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ATPmétrie

 L’ATP (Adénosine Triphosphate) est une molécule porteuse d’énergie présente dans tous les organismes vivants, animaux, plantes, y compris dans les moisissures, les bactéries et les levures.

Ainsi la mesure de l’ATP sur les surfaces ou dans les eaux de rinçage est un outil rapide et efficace pour mesurer l’efficacité du nettoyage.

Moins il y aura de biomasse sur l’échantillon prélevé, moins les microorganismes pourront se développer.

L’ATP provenant de l’échantillonnage de surface ou prélevé à partir des eaux de rinçage se mélange avec l’enzyme luminescente (Luciférase), cette réaction produit de la lumière et est appelée ATP bioluminescence. L’intensité de la lumière émise est quantifiée par un luminomètre qui donne une valeur en RLU (Unité de lumière relative)

 

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