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Contrôle des eaux de rinçage par ATPmétrie

 L’ATP (Adénosine Triphosphate) est une molécule porteuse d’énergie présente dans tous les organismes vivants, animaux, plantes, y compris dans les moisissures, les bactéries et les levures.

L'ATPmétrie consiste à mesurer la quantité d'ATP présente. Ainsi l'ATPmétrie utilisée pour evaluer la propreté des eaux de rinçage est un outil rapide et efficace pour mesurer l’efficacité du nettoyage.

Moins il y aura de biomasse sur l’échantillon prélevé, moins les microorganismes pourront se développer.

L’ATP provenant de l’échantillonnage  prélevé à partir des eaux de rinçage se mélange avec l’enzyme luminescente (Luciférase), cette réaction produit de la lumière et est appelée ATP bioluminescence. L’intensité de la lumière émise est quantifiée par un luminomètre qui donne une valeur en RLU (Unité de lumière relative).

Nous vous proposons différents outils qui permettront de tester la qualité des eaux de rinçage par ATPmétrie. Métiers de l'agroalimentaire, de l'hygiène et sécurité des aliments, prévention des contaminations croisées... chaque professionnel trouvera la solution adaptée à ses besoins. Tous les systèmes sont fiables, conçus selon les normes en vigueurs et donnent des résultats avec la technique d'ATPmétrie très rapidement, sous 15 secondes.

 

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