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Détection des résidus protéiques


Afin de maîtriser la contamination microbiologique des denrées alimentaires par l'intermédiaire des surfaces de travail, des opérations de nettoyage et de désinfection sont réalisées régulièrement.
Les tests de détection des résidus de protéines ProClean permettent de valider l'efficacité du nettoyage par la présence plus en moins grande de résidus protéiques sur les surfaces.
  Proclean Test de résidus de protéine
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