Suivi des points critiques dans le secteur de l’industrie agroalimentaire et des boissons.

Instruments de mesure pour la maîtrise des températures : point critique dans le secteur de l'industrie agroalimentaire et des boissons

Les bonnes pratiques d’hygiène imposent de mettre en place des activités préventives de base pour la production d’aliments dans des conditions d’hygiène acceptable. La méthode HACCP  est complémentaire aux bonnes pratiques d’hygiène et met l’accent sur l’analyse des dangers et des points critiques à maîtriser.

Découvrez toutes nos solutions pour suivre vos points critiques durant toutes les étapes de la vie du produit
: température, hygrométrie, Ph, composés polaires des huiles de friture, efficacité du nettoyage, salinité…

Contrôle à réception : Nous proposons des thermomètres à sonde et également des thermomètres à infrarouge et même dual, avec la combinaison d’une sonde à piquer et d’une prise de mesure par visée laser. Le thermomètre à sonde rabattable TLC 700 permet de prendre des mesures fiables et précises en toute sécurité. Pour des besoins de mesure très rapides les thermomètres Temptest 1 sans câble et Temptest 2 avec câble seront bien adaptés à votre besoin. Le thermomètre dual TLC 730 ebro vous assure la rapidité et la sécurité avec sa sonde pliable et sa prise de mesure par infrarouge.

Contrôle dans les ateliers de production : En production il est parfois nécessaire de contrôler la température et l’humidité d’ambiance. Pour cela nous vous proposons des enregistreurs de température EBI 300 USB qui sont simples d’utilisation et vous permettent de suivre vos paramètres critiques.

Pour contrôler la température des produits et parfois dans des conditions de travail humides, le thermomètre TFX 410 est idéal pour votre besoin : robuste, étanche et précis, il sera un outil indispensable pour contrôler la température.

Sopac propose également des Ph-mètres, salinomètres, testeurs d’huile de friture, réfractomètres et autres instruments de mesure pour autres grandeurs physique.

Les enregistreurs embarqués Ebro ont été conçus spécifiquement pour les besoins de la production pour suivre les cycles de pasteurisation et stérilisation et les phases de refroidissement. Les sondes embarquées de type Ebro EBI 11 ou EBI 100 accompagnent vos produits au cœur des processus et le logiciel Winlog Pro vous permet ensuite de calculer automatiquement vos valeurs pasteurisatrices et stérilisatrices.

Suivi des cuissons : Le suivi parfait des cuissons est primordial pour atteindre la qualité requise.

Les enregistreurs de températures Datapaq sont conçus pour les utilisations dans les fours, un large choix de protections thermiques permettent de s’adapter aux différents type de fours.

Transport et stockage : Le transport et le stockage sont des phases également critiques qui permettent de préserver la qualité du produit : nous proposons des solutions de suivi de température et d’hygrométrie grâce aux enregistreurs EBI 300 USB, simple d’utilisation avec édition automatique d’un rapport pdf et également des solutions avec suivi en temps réel avec accès aux données 24/24 7/7. Cette solution Sensor 2Web vous permettra d’être alerté à tout moment par email ou par sms.

Tests rapide de contrôle de nettoyage des surfaces : Pour s’assurer que les surfaces ont été correctement nettoyées, nous proposons des systèmes de contrôle rapide de type ATP métrie et des tests colorimétriques. Le systemSure Plus d’Hygiena permet de mettre en place un système préventif afin d’éviter les contaminations dues à un nettoyage insuffisant.

TFI 550
Thermomètre infra rouge Ebro, TFI 550- Sopac.com
180,00 € l'unité
TFI 260
Thermomètre infrarouge compact, TFI 250
72,00 € l'unité
EBI 11 T 233
Enregistreur de température miniature
 
EBI 11 T 240
Enregistreur de température miniature
 
EBI 11 TP 110
Enregistreur de température et de pression miniature
 
EBI 40 TC 01
Enregistreur de température pour haute température
 
EBI 40 TC 02
Enregistreur de température pour haute température
 
EBI 20 TF
Enregistreur de température à sonde externe, EBI 20 TF, surveillance...
170,00 € l'unité
EBI 20 T1
Enregistreur de température à capteur interne, EBI 20 T1, surveillan...
75,00 € l'unité
EBI 20 TE1
Enregistreur de température à sonde externe, EBI 20 TE1, surveillanc...
140,00 € l'unité
EBI 20 TH1
Enregistreur de température et d'humidité, EBI 20 TH1, capteur hygro...
135,00 € l'unité
TFX 410-1
Thermomètre contrôle en production, surveillance température haccp,...
170,00 € l'unité
TFX 420
Thermomètre sans sonde avec fonction MIN / MAX, TFX 420, surveillance...
 
SL 4001
Pour la surveillance des températures dans les conserves et pots
 
EBI 20 T1 SET
Set Enregistreur de température à capteur interne
170,00 € l'unité
EBI 20 TE1 SET
Enregistreur de température à sonde externe
255,00 € l'unité
EBI 20 TH1 SET
Set enregistreur de température et d'humidité contenant 1 enregistre...
250,00 € l'unité
PHX 800
Testeur ph Ebro PHX 800
95,00 € l'unité
ST 1000
Set Phmètre
495,00 € l'unité
TFH 610
Thermo-hygromètre portable Ebro TFH 610
302,00 € l'unité
TFH 620 - Tph 100
Thermo-hygromètre portable avec sonde à air
382,00 € l'unité
Système Sensor2web - RMZ
Sensor2web, enregistreur de température chambres froides : Sopac
 
Thermomètre TempMitter
Thermomètre avec transmission des données par radiofréquence
 
System Sure Plus
Luminomètre
1.250,00 € l'unité
Ultrasnap
Test ATP rapide de surface (lot de 100 unités)
275,00 € l'unité
Aquasnap Libre
Test ATP libre en solution
315,00 € l'unité
Aquasnap Total
Le test ATP en solution et microbien
275,00 € l'unité
Proclean
Test de résidus de protéine (lot de 100 unités)
185,00 € l'unité
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